Assessment of Antioxidant Capacity in Vietnamese Medicinal Plants, Vegetables, and Fruits Using 2,2-Diphenyl-1-Picrylhydrazyl (DPPH)

19
16/01/2026

ASSESSMENT OF ANTIOXIDANT CAPACITY IN VIETNAMESE MEDICINAL PLANTS, VEGETABLES, AND FRUITS USING 2,2-DIPHENYL-1-PICRYLHYDRAZYL (DPPH)

 Assoc. Prof., Dr. Phan Tuy, Le Thi Tham, MA.

Hoa Binh Universty

Corresponding Author: phantuy@daihochoabinh.edu.vn

 

Received: 14/11/2025

Revised: 28/11/2025

Accepted: 24/12/2025

DOI: 10.71192/362841oixgst

 

Toàn văn: 14.-Assoc.-Prof.-Dr.-Phan-Tuy-MA.-Le-Thi-Tham

 

Bài viết liên quan

A Novel Loss Function for Deep Learning-Based Diabetic Retinopathy Diagnosis

TARGETING CELL MEMBRANE POTENTIAL IN CANCER WITH TTX-HERBAL THERAPY

Bioinformatics-Based Prediction of Natural Antiviral Compounds from Vietnamese Medicinal Plants Against RNA Viruses

Pháp luật về kinh tế tuần hoàn tại Việt Nam trong bối cảnh chuyển đổi số

Nhượng quyền thương mại ở Việt Nam: Thực trạng pháp lý, thách thức và định hướng hoàn thiện

Exploring VR and AR in English Learning: Insights from Tay Nguyen University

Trường Đại học Hoà Bình